大寒の候・・・というだけありまして
なんと、大雪 ❄❄❄何年に１度 だそうで。 池田でも除雪で大忙し。
重労働の後に、おいしい池田のお餅で一息。
ふっくら焼いて～、醤油とのり、きな粉 等々 なんだか、ふ～ となります。( ^)o(^ )
池田の風物詩 「ばんこもち」作り、始まっています。テレビでも取り上げられていましたよね。
よもぎの香りと相まって。ん～ 時期ですねー )^o^(
ちなみに、こっぽい屋で販売スタートしました。 !(^^)!
同じくスタートしたのが、畑の準備です。
池田では、「ゆうき・げんき・正直農業」といって
有機資材を用いた土作りが基本・・化学肥料は扱いません。
しっかりとした土の健康チエックをします。
生産者のみなさんも、今年の野菜作り考えてます。
良い土作りには、こんな分析も必要としています。
どこかの研究室と間違えそう～。