農業公社のブログ
味噌教室
2018/3/4
延期になっていた、味噌教室の第２弾です。
今回は３月３日のひなまつり・・・
というわけではないでしょうが、お子様づれの参加者が多くいらっしゃいました。
子供たちにもお味噌の材料や作り方、もの（食べ物）をつくる楽しさ、大切さ学んでいただけると
ありがたいです。（なんて・・えらそうですが、子供たちの笑顔には元気をもらえます）
今回は前年参加の方から
「たいへんおいしいお味噌いただいてます。今年は倍の量仕込みます！」
と大変うれしいお言葉もいただきました。
池田町産の大豆と池田町産のコシヒカリの麹
素材の良さを感じていただけると嬉しいです。
また来年も開催いたします。お楽しみに！
大雪にはなりませんように・・・（笑）
冬季座談会
2018/2/26
今年も池田町内一円の集落をまわり冬季座談会が行われました。
活発な意見交換が行われました。
求められるニーズに対応するため、日々進化前進あるのみ
８０歳代の会員さんの
「いつまでたっても１年生」
という言葉が印象的でした。
「初心忘るべからず」
今日も１歩前進です。
おまたせしました。味噌作り教室開催しました
2018/2/25
大雪のため延期になっていた「みそづくり教室」を開催しました。
お待ちいただいた参加者の皆様ありがとうございました。
毎年参加いただいている方、初めての方みなさんで楽しみましょう！
次回は３月３日です。
雪はもう心配ないですよ！
だだ通行止めの道路もあります。ご注意ください。
旧今立地区服間小学校前の県道２号線を通つて清水谷トンネルを
ぬけて池田町へ入るルートでお越しください。
１０日の味噌作り教室延期
2018/2/8
大雪の影響で２月１０日の「味噌作り教室」を２月２４日に延期いたします。
参加申し込みいただいた方には大変ご迷惑おかけいたします。
申し訳ございません。
なお１７日開催につきましては予定どおり行います。
節分だー！
2018/1/30
年の初めのお正月気分は、遥か彼方、2月になります。
２月といえば、節分じゃーないですか
立春の前の日に当たるこの行事。「鬼は外～ 福は内～」と鬼さん大忙し。
鬼さんにとっては１年に１度の晴れの日ですからね。
もう一つ節分に重要なもの。・・・豆！ですよね。
「池田町産大豆」 こっぽい屋に、入荷しました。（化学肥料は使用していません）
（写真） 長尾農産さん生産大豆）
（味噌作りのシーズンでもありますよね。）
おこもじ屋の「カリッと楽しむ炒り豆」「ガリッと味わう炒り豆」
販売してま～ す。ヽ(^。^)ノ
ご家族で福を呼ぶ、豆まき。楽しんじゃって下さい。ヽ(^o^)丿
それから、恵方巻き
今ではポピュラーになりましたよね。
２０００年以降セブンイレブンによって広まったそうです。
コンビニさん 恐るべし！ (ー_ー)!!
節分当日は毎年恒例の「こっぽい屋特製恵方巻き」の販売致します。
今年は、Fファーム栽培、 野沢菜入り
素朴な恵方巻きも、ぜひぜひ、お楽しみ下さい。
寒仕込み味噌作りはじまりました！
2018/1/29
大寒もすぎましたが、寒さはまだまだ続きますね。
おこもじ屋では寒仕込みの味噌の仕込みがはじまりました。
池田町産の大豆と自家製麹で仕込みます。
おこもじ屋では味噌漬け用の味噌として、またアツアツごはんにたまらないおかず味噌として
じっくり１年ねかせて使用します。
大寒ですが、畑の準備スタートしました。
2018/1/24
大寒の候・・・というだけありまして
なんと、大雪 ❄❄❄何年に１度 だそうで。 池田でも除雪で大忙し。
重労働の後に、おいしい池田のお餅で一息。
ふっくら焼いて～、醤油とのり、きな粉 等々 なんだか、ふ～ となります。( ^)o(^ )
池田の風物詩 「ばんこもち」作り、始まっています。テレビでも取り上げられていましたよね。
よもぎの香りと相まって。ん～ 時期ですねー )^o^(
ちなみに、こっぽい屋で販売スタートしました。 !(^^)!
同じくスタートしたのが、畑の準備です。
池田では、「ゆうき・げんき・正直農業」といって
有機資材を用いた土作りが基本・・化学肥料は扱いません。
しっかりとした土の健康チエックをします。
生産者のみなさんも、今年の野菜作り考えてます。
良い土作りには、こんな分析も必要としています。
どこかの研究室と間違えそう～。
祝 １００日
2018/1/19
日頃は大変お世話になっております。
なんてこた～ないのですが
豆乳ヨーグルト発売、祝１００日 となりました。ばんざーい ＼(^o^)／
赤ちゃんなら「お食い初め」があります。
一生食べ物に困らないようにという願いこめた各地にある行事ですね。
今回、祝い事はございませんが
只々、お伝えしたいことは
ご愛顧頂いているお客様、本当にありがとうございました。
今後も、益々愛される商品作りに精進していきます。
これからも応援、宜しくお願い致します。 m(__)m
（ ご意見・ご感想いただければと思っております。）
今年もやります！
2018/1/17
農業公社の「みそづくり教室」
開催いたします。
寒中に仕込む味噌は長持ちしておいしい！
初めてという方も気軽にご参加ください。
スタッフ、参加者みんなで楽しみましょう！
開催日は
２月１０日（土）と２月１７日（土）
各日午前の部 １０時～
午後の部 １３時～ １時間ちょっとでできます。
参加費は 材料代 大豆１升分（仕上がり約６㌔分）
ご家族みんなで参加もＯＫ！
池田町自慢の大豆と米麹で「手前味噌」つくりませんか！
お待ちしておりま～す！
詳しくは福井市ショッピングセンターベル内
池田町産マーケットこっぽい屋か農業公社までお問い合わせください。
新年のご挨拶
2018/1/4
新春、明けましておめでとうございます。
本年も、より一層のご支援を賜りますよう
お願い申し上げます。
さて、私事ではありますが、納屋に育てている、
池田町産「かんたけ」が
お正月の間に、大きく育ちました。
どうして食するか、考え中です。（すき焼きかな。鍋にＩＮしょうかな～）
（ちなみに、みかんはＬサイズです。）
こっぽい屋でも、たま～に出てきます。
お求めの際は、スタッフにお尋ねくださいませ。